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- 1 kg de brocolis
- 1 noisette de beurre
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de crème fraîche allégée à 8 ou 12%MG
- Sel, poivre
- 60 g de gruyère râpé
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| 1. |
Nettoyez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets. |
| 2. |
Faites-les cuire à l'eau frémissante salée 15 mn environ. |
| 3. |
Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin beurré avec le jambon coupé en petits dés. |
| 4. |
Assaisonnez la crème de sel et poivre, versez-la dans le plat, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 mn environ. |
| 5. |
Servir chaud. |
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