 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
- 2 poivrons verts moyens
- 2 poivrons jaunes moyens
- 2 poivrons rouges moyens
- 4 cuillères à café rase de fond de veau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 300 ml d’eau
- 3 gousses d’ail
- Sel, poivre
|
 |
|
1. |
Laver les poivrons puis épépiner les avant de les découper en fines lamelles. |
|
2. |
Peler et couper en très petits cubes les gousses d’ail (ou presser les). |
|
3. |
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle assez profonde pour y faire revenir les poivrons et l’ail pendant environ 20min |
|
4. |
Saupoudrer de fond de veau et verser l’eau. Saler, poivrer. Poursuivre la cuisson pendant environ 10 min à feu doux. |
|
5. |
Servir chaud. |
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
