| 1. |
Mettez les raisins secs dans un saladier et recouvrez-les d’eau tiède afin de les réhydrater. |
| 2. |
Pelez et émincez les oignons. Lavez les choux et découpez-les en lanières fines. |
| 3. |
Faites chauffer 10 g de beurre dans une cocotte.
Ajoutez les oignons et faites-les blondir. |
| 4. |
Ajoutez ensuite les lanières de chou, les raisins réhydratés, le bouillon de volaille, le sel et le poivre. |
| 5. |
Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min en remuant de temps en temps. |
| 6. |
Faites dorer les filets de dinde à la poêle avec le reste de beurre pendant 10 min environ. |
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| 7. |
Pour la présentation du plat vous pouvez répartir le chou dans le fond des assiettes et déposer le filet de dinde dessus.
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