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- 250 g de filet de saumon
- 1/8 à 1/4 citron
- aneth ou des branches de fenouil
- 3 cuillères à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
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1. |
Laver le saumon et l’essuyer. |
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2. |
Couper le saumon en très fines tranches que vous répartissez dans un plat légèrement creux. |
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3. |
Préparer la marinade dans un bol avec l’aneth ou le fenouil ciselé, l’huile d’olive, le jus du citron, le sel et le poivre. |
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4. |
Verser la marinade sur votre plat de saumon, recouvrir et laisser reposer 30 minutes au moins dans le réfrigérateur. |
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